2016/04/18

soppa med rostad tomat & timjan.


jag hittade något spännande i ekohyllan sist jag var på ica och handlade.
en soppa med rostad tomat & timjan, från jättegott by tina nordström. då
jag är barnsligt förtjust i tomatsoppa, var jag ju såklart tvungen att testa.


det är ytterst sällan jag har ett kilo tomater liggandes, men
denna gången hade jag faktiskt just ett kilo bleka, småtrötta
vintertomater som jag inte hade en aning om vad jag skulle
göra med, perfekt! enkelt att göra var det, och gott blev det.

klyfta tomaterna [jag skållade mina innan, men det är nog
överkurs], skiva en gul lök och två vitlöksklyftor, lägg allt
i en ugnsform och blanda i hela kryddpåsen, någon matsked
tomatpuré & en skvätt olivolja. rosta i ugnen på 225 grader
i en kvart. koka under tiden upp sju decilter vatten med en
matsked ljus vinäger. häll tomatrostet i grytan och låt koka
med i fem minuter, mixa soppan slät med stavmixer, häll i
en skvätt oatly imat för att runda av smaken, ät och njut!

ingredienser: havssalt, socker, paprika, rödlök, timjan, 
persilja, svartpeppar. 100% rena kryddor.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

kommentarer publiceras direkt utan granskning, du som kommenterar ansvarar själv för innehållet i kommentaren. jag uppmanar dig att använda en vänlig ton, och ett civiliserat språk.


mille bisous, edie

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...